Пробиотична Закваска за кисело мляко с Lactobacillus Bulgaricus

4,84 лв. 4,44 лв.
  • Кат. номер: RELBLY001
Опции за покупка
Моля, изберете:
Продуктът е успешно добавен в количката

Пробиотична лиофилизирана закваска за автентично българско кисело мляко с Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Termophilus.

( саше - 10 гр )


Съдържание на едно саше от 10 грама ( за заквасване на около 2 литра мляко ) : 10 милиарда лиофилизирани лактобактерии Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Thermophilus . Закваската е в сухо състояние и може да се съжранява при стайна температура. Технологията на производството наподобява природната среда , където Lactobacillus Bulgaricus се съхранява и размножава в естествени климатични условия на съответния географски район . Млякото , което се получава при заквасване с тази закваска е с вкус на оригинален български йогурт . Съгласно Codex Alimentaris Standart от 2003 г. на Световната Организация по прехрана , oригиналното българско кисело мляко , известно в света като йогурт трябва да съдържа изобилие от живи клетки от Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Termophilus , да има специфичен аромат и вкус , консистенция и определени биологични качества.

Начин на употреба :
Преди употреба на закваската я оставете за около 20 минути на стайна температура.
Пастьоризирайте (сварете до кипване) млякото. Оставете да поври около 5 минути. Млякото да не е повече от 2 литра за доза (саше).
Охладете млякото до температура 43-45 градуса . Най-лесно може да прецените тази температура, като сложите ръцете си по стените на съда - трябва да можете да ги задържите там, без да ви пари на ръцете, но да не ви е и прекалено студено.
Вземете пакетчето със закваска и го отворете .
Изсипете съдържанието му в съда .
Разбъркайте добре.
Можете да разлеете съдържанието на съда в други по-малки съдове (бурканчета).
Оставете на топло за около 12 часа. Температурата, при която трябва да се остави заквасеното мляко е 43 - 45 градуса.
След това охладете добре.
Приятен апетит !

Закваската може да се съхранява при стайна температура , но е за предпочитане в хладилник .
Не съдържа консерванти и генноманипулирани микроорганизми . Съдържа краве млечен протеин .